10寸戚风蛋糕相当于几个6寸

粤麦烤箱上下两层，做十六寸戚风蛋糕底上火和下火要多少啊。请网友多给建议！: 一层两盘的烤箱，如果加热温度准确的话，那么上火170℃下火140℃，烤制34-40分钟左右即可。
问题是这款烤箱的温度是否有那么准确，一般上下10-20℃是比较正常的现象，这样上述的设定温度就没有那么可靠了，必须多次试炉温后，参考前述的温度和时间，调整设定的温度，原则是以保证烤制时间不变为前提。

烤10寸烫面戚风蛋糕最好用多少度？: 180度，全都是这温度。
如果模具变大，就把时间变长

我买了长帝电烤箱42L，是新手烘焙，6.8.10.12寸戚风蛋糕，放几只鸡蛋？预热多少分钟？温度多: 有这时间直接百度蛋糕做法比较快…

烤戚风蛋糕温度时间怎么调:

烤箱165度，上下火中层烤40分钟。

主料：鸡蛋清3个、鸡蛋黄3个、低筋面粉55g 

辅料：色拉油24g、鲜牛奶24g、细砂糖52g

1、分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁；

2、加细砂糖36克，用电动打蛋器搅拌至至拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态；

3、蛋黄加细砂糖18克打发至发白；

4、加牛奶和油继续搅拌均匀；

5、筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊；

6、取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；

7、然后加入剩余的鸡蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌均匀；

8、拌好的面糊倒入模具中；

9、烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟；

10、成品。